Dash диета – правильное питание для гипертоников

От повышенного артериального давления зачастую страдают люди с лишним весом. Медики в такой ситуации рекомендуют похудеть до нормальных показателей массы тела. В большинстве случаев специалисты назначают стандартные методики с потреблением 1200 ккал в сутки и парой разгрузочных дней в неделю. Даже строгое выполнение правильно сформированной диеты не всегда позволяет обеспечить полноценную терапию гипертонии. Американские исследователи уделяют диетотерапии при гипертонии более пристальное внимание. Именно им удалось разработать эффективный способ для похудения и лечения недуга – диету dash.

Что это такое?

Диета при гипертонии

загрузка...

Современная методика используется при лечении и профилактике гипертонии. На этом преимущества dash диеты не заканчиваются. Научные эксперименты и опыт многих пациентов подтверждает уникальные достоинства терапии. Она избавляет от повышенного уровня холестерина, инсульта, нарушения обмена веществ, злокачественных новообразований, сахарного диабета 2 типа. Использование особого питания за короткое время устраняет лишние килограммы и сопутствующие патологии, в том числе и высокое давление.

Главной особенностью диеты является поддержание здорового образа жизни, отказ от вредной пищи и напитков:

  • фастфуда,
  • сладостей,
  • копченых,
  • соленых,
  • жирных блюд,
  • газировки.

Диета dash для гипертоников не обходится без продуктов, обогащенных калием, магнием, белком, волокнами растительного происхождения. Именно в этих элементах нуждаются люди с повышенными показателями давления.

Особенности диеты

Лечебная схема питания представлена широким разнообразием полезных блюд, поэтому пациенты практически не страдают от дискомфортных ощущений. Меню является полностью сбалансированным по микроэлементам и витаминам. К основным принципам диеты относятся:

  1. Постепенное снижение количества соли в рационе. В результате ее количество сводится к 0,5 чайной ложки в сутки. Поначалу может показаться, что любимые блюда утратят свой вкус и станут пресными. Однако со временем вырабатывается привычка и все становится на свои места.
  2. Потребление жиров необходимо свести к минимуму. Жирные сорта мяса и молочных продуктов заменяются орешками, диетическим мясом, творогом, сметаной, молоком с низким содержанием жира.
  3. Даш-диета подразумевает постепенное снижение потребления мяса, а затем переход на вегетарианство, поскольку необходимые питательные вещества можно получать без участия животной пищи. Данный переход осуществляется только на добровольной основе. Если пациент не представляет своей жизни без мяса, отказываться от него не стоит, просто не употребляйте его в жареном виде. Готовьте продукт в мультиварке или запекайте в духовке.
  4. Каждый прием пищи должен включать овощи. Фрукты используются в качестве перекуса. Привычка пить чай или кофе с конфетами и печеньем не дает организму ничего полезного. Замените их орехами, йогуртом, сухофруктами.
  5. Основными продуктами для формирования меню служат бобовые, постные сорта рыбы и мяса, нежирные молочные продукты, овощи, фрукты, цельнозерновая продукция.

Овощи и фрукты

Запрещенные продукты:

  • сладости, выпечка;
  • сало и жирные мясные блюда;
  • конфеты, шоколад и другие кондитерские изделия с большим количеством рафинированных сахаров в составе;
  • все разновидности колбас, жирные сорта сыра;
  • консервы из мяса и рыбы.

9 правил легкого перехода на правильное питание

Многие люди испытывают стресс при резкой смене одного режима питания на другой. Чтобы максимально уменьшить дискомфорт, достаточно воспользоваться советами специалистов:

загрузка...
загрузка...
  1. Необходимо менять меню постепенно. Для начала разнообразьте обед и ужин фруктами, овощами.
  2. Уменьшите в 2 раза привычное использование сливочного и растительного масла.
  3. При наличии индивидуальной непереносимости молочных продуктов употребляйте изделия без лактозы и ореховое молоко.
  4. Производите увеличение обычной порции при помощи овощей.
  5. Обогащайте каждый прием пищи фруктами либо используйте их в качестве перекуса.
  6. Обязательно кушайте цельнозерновые хлеб и каши, но не быстрого приготовления.
  7. Мясо не может быть основой питания, применяйте его как дополнение к общему блюду. В запеканке, подливе или пельменях продукта содержится гораздо меньше, чем в стейках.
  8. Несколько приемов пищи должны обходиться без мяса, затем производите переход на 2-3 дня в неделю без данного продукта. Заменить его можно грибами или рыбой.
  9. Для полезного десерта подходят нежирные творог, йогурты, мороженое, пудинги, а также фрукты.

Эти советы предназначены специально для тех, кто только планирует переход на здоровое питание. Перед тем, как менять привычное меню, проконсультируйтесь со специалистом.

Консультация специалиста

Рецепты

Диета может быть не только полезной, но и вкусной. Рассмотрим, как приготовить несколько подходящих блюд.

Миндальное молоко

Потребуется 2 стакана воды и 1 – миндаля, ванилин. Орехи необходимо залить водой и подержать в ней на протяжении ночи. Наутро следует добавить ванилин и измельчить содержимое блендером.

Хлопья из цельных зерен

Необходимо подготовить по 2 ст. л. геркулеса, овсяных отрубей, 2 яичных белка, 1 ст. л. овсяной муки, стевию и корицу. Из перечисленных ингредиентов вымешивается тесто, затем добавляются специи. Выпекаются хлопья в электрической вафельнице. После приготовления продукт необходимо поломать на небольшие кусочки.

Это домашнее блюдо готовится без добавления масла и сахара, поэтому станет полезным дополнением даш-диеты для людей с гипертонией.

загрузка...
загрузка...

Рыба в лимонном соусе

Для приготовления потребуются: филе хека, морковь, луковица, лимон, 1 ст. л. оливкового масла и 200 г корня сельдерея. Лимон необходимо заморозить, а затем натереть на терке, смешать с маслом. Овощи очищаются и помещаются в кипящую воду, варятся 6 минут, затем извлекаются. Рыбу необходимо поместить в бульон и варить до готовности.

Вареные овощи измельчаются до пюре, смешиваются с лимоном и маслом. Подается рыба с соусом-пюре.

Сегодня dash диета считается одним из наиболее эффективных и безопасных способов для борьбы с избыточным весом и сопутствующими заболеваниями. Соблюдение правил здорового питания помогает в борьбе с гипертонией, благотворно сказывается на всем организме.

загрузка...

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий